Topinambur Cremesuppe mit Sesam Lachs

Für die Suppe: 500g Topinambur, geschält und klein geschnitten 1 Zwiebel, klein gehackt 2 Knoblauchzehe, klein gehackt 50g Sellerieknolle, klein geschnitten 2 Esslöffel Butter 500ml Gemüsebrühe 150ml Vollrahm Saft von halbe Zitrone Salz Pfeffer...

Cremige Gelberbsen Suppe mit Garam Masala

Zutaten 250g Gelberbsen (oder Rote Linsen) 1 grosse Zwiebel, klein gehackt 4 Knoblauchzehe, klein gehackt 3 Karotten, klein geschnitten ¼ Sellerieknolle, klein geschnitten 2 TL Garam Masala 1 TL Koriander, gemahlen 4 Esslöffel Oliven Öl 700ml...

Linseneintopf

Zutaten: 250g Linsen 2 Karotte, geschnitten 2 Selleriestangen, geschnitten 1 kleine Zwiebel, geschnitten 3 Knoblauchzehe, gehackt 300g Tomaten in Dose 1 tbsp Tomatopüre 500ml Gemüsebrühe (oder mehr für Linsensuppe) 1 TL Oregano, getrocknet Salz...

Gelberbsen Suppe mit Wildschwein Schinken

Zutaten 250g Gelberbsen 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehe 2 Karotten ¼ Sellerieknolle 1-2 TL Cayennepfeffer 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 Lorbeerblatt 3 EL Oliven Öl 700ml Gemüsebrühe oder Wildfond Salz Wildschwein Schinken Gelberbsen in einen Topf...

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