Gemüseprojekt Tag 1 – Meatless Mondays

Jeder in meiner Familie isst gerne Fleisch. Ich weiss nicht, ob das etwas mit der Tatsache zu tun hat, dass sowohl meine Tochter als auch mein Mann Blutgruppe "0" haben, oder ob sie einfach so geboren sind. Wenn es kein Fleisch in der Mahlzeit gibt, sind sie nicht...

Pogácsa – Der Beste Ungarische Gebäck

Wenn Du mich fragst, was die typische ungarische Zwischenmahlzeit ist, würde ich Pogácsa sagen. Es gibt Unmengen von Variationen und sie schmecken alle gut. Das ist mein neuer Ruf nach dem alten Familienrezept. Probier es aus zusammen mit einer...

Ziger-Speck Gebäck – Pogácsa

Zutaten 600g Mehl 250g Butter 100g Sauerrahm 2 Eigelb 42g frische Hefe 1 Prise Puderzucker 100ml lauwarme Milch 250g frischen Ziger 100-150g Speck 2 Teelöffel Salz 150g Hartkäse (zum Beispiel Greyerzer), gerieben 1 Ei zum Bestreichen...

Schneiden, Mischen und Mixen

Ich habe eine sehr kleine Küche. Nett, aber sehr klein. Kein Witz, für die Menge an Essen, die ich koche, würde ich eher eine industrielle Küche benötigen. Obendrein ist die Theke voll mit Gewürzdosen, Schneidebrettern, Früchten und meinem...

Coleslaw

Zutaten: 200gWeisskabis 200g Rotkabis 1 Apfel 1 Zwiebel 2 Teelöffel Dijon Senf Saft von 1 Zitrone 80g Mayonnaise 150g Naturjoghurt Etwas Salz und Pfeffer Zubereitung: 10 Minuen Zubehör: Food Processor mit grob Reibscheiben   Food Processor...

Rustic Apfel Crostata

Zutaten für eine Kuchenform von 25-30 cm Durchmesser   Für den Teig: 200g Mehl 20g Puderzucker 120g Butter 2 Esslöffel Wasser   Für die Füllung: 3 Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten Handvoll Mandelscheiben 35g Rohrzucker 1 Prise Zimt...

Seite 1 von 912345...Letzte »

Pin It on Pinterest