Kapia und Kichererbsen Brotaufstrich

Zutaten:

5 Kapia Paprika

140g Kichererbsen (aus Dose)

2 Knoblauchzehen

Saft von ½ Limette

½ Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen

½ Teelöffel Chili, gemahlen

2 Esslöffel Naturjoghurt (oder Sojajoghurt)

etwas Salz

Zubereitung: 40 Minuten

Garzeit: 30 Minuten

Zubehör: Food-Processor

 

  1. Backofen auf 220C Umluft vorheizen.
  2. Ein Backblech mit Alufolie Backpapier auslegen. Paprika mit Olivenöl bestreichen und in einer Lage auf das Backblech legen.
  3. Paprika ca 30 Minuten rösten, dabei einmal wenden, nachher in Küchen oder Zeitungpapier einwickeln und 5 Minuten ruhen lassen und dann das Haut abziehen.
  4. Alle Zutaten im Food Processor mit dem Messereinsatz cremig vermengen.

Baked in partnership with Kenwood Switzerland

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