Von Samen zu Mehl und zu Rustikalem Gebäck
Ich bin ein Samen Sammler. Als ich die Speisekammer reinigte war ich schockiert, wie viel Saatgut ich letztes Jahr eingekauft habe. Ich habe buchstäblich alles, von Weizen über Dinkel bis hin zu allen möglichen Arten von Reis, Hafer und Gerste,...
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Persimmon-Orangenmarmelade / Brot mit Aufstrich
Den Monat Februar mag ich am wenigsten von allen. Ich kann die grauen, dunklen, regnerischen Tage nicht mehr aushalten. Ich will Sonnenschein, Blumen und lange Spaziergänge. Ich möchte meinen Garten blühen sehen. Ich konnte nicht mehr warten,...
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Schenke Liebe mit Himbeere-Sahne Windbeutel
Ich überlegte, mit was ich am Valentinstag meiner Tochter sagen würde. Ich wollte der ohnehin viel zu grossen Sammlung kein weiteres Stofftier hinzufügen und eine weitere Puppe auch nicht. Ich habe schon etwas Leckeres für meinen Mann gebacken,...
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Limoncello-Zitronen Cheesecake zum Valentinstag
Bald ist Valentinstag. Was schenkst Du Deinem Partner an diesem besonderen Tag? Ich habe für meinen Lebensgefährten nie etwas für den Valentinstag gekauft, sondern lieber etwas Leckeres gebacken. Du kennst sicher den Spruch; „der Weg zum Herzen...
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Fasnacht Süssigkeiten – von Marzipan Berliner bis zum Karamell Churros
Endlich hat die Karnevalszeit begonnen. Der Februar mochte ich nie besonders. Es ist zu nass, zu grau und zu dunkel, aber die Farben des Fasnacht erinnern mich daran, dass der Frühling nahe ist. Als ich ein Kind war, trugen wir alle farbenfrohe...
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Hausgemachte Pasta – Wie eine italienische Mamma
Kennst du die italienischen Mammas, die wie niemand sonst kneten, rollen, Pasta schneiden? Ich möchte genauso sein. Ich wette, du magst auch Pasta (wer nicht), aber ehrlich gesagt, wie oft hast du Deine eigene Pasta gemacht? Um ehrlich zu sein,...
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Brot mit Aufstrich – Entenleber Mousse
Ihr alle wisst, dass ich ein Food-Fotograf bin. Ich bin so glücklich, mit einigen großartigen und sehr talentierten Leuten zusammenarbeiten zu dürfen. Im Frühjahr habe ich eine wunderbare Bäcker-Bloggerin, Katharina (Besondersgut), kennengelernt...
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Suppen zum Aufwärmen
Der spaßige Dezembermonat ist vorbei, die kalten und harten Wintertage warten auf uns. Ich möchte nichts anderes, als meinen Körper mit einfach zubereiteten Suppen aufzuwärmen. Wenn es um Suppen geht, bevorzuge ich cremige. Sie sind leicht...
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Sundays Are for Baking/ Quinoa-Eier Muffins
Rate mal, ich mag Sonntage nicht wirklich. Du hast richtig gelesen und ich hoffe, das kommt nicht zu ungewöhnlich herüber. Der Grund, dass ich kein großer Liebhaber der Sonntage bin liegt darin, dass es nicht viel zu tun gibt. Lass es mich...
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Neujahrs Vorsätze – Weniger Zucker
Wieder ein neues Jahr! Wir können alles von vorne beginnen. Es ist wie ein weisses Papier, das nur darauf wartet, mit neuen Geschichten gefüllt zu werden. Alles ist möglich. Ich fühle mich als ob ich die Welt erobern kann oder, dass ich mir alles wünschen kann....
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