Ziger-Speck Gebäck – Pogácsa

Ziger-Speck Gebäck – Pogácsa

Zutaten 600g Mehl 250g Butter 100g Sauerrahm 2 Eigelb 42g frische Hefe 1 Prise Puderzucker 100ml lauwarme Milch 250g frischen Ziger 100-150g Speck 2 Teelöffel Salz 150g Hartkäse (zum Beispiel Greyerzer), gerieben 1 Ei zum Bestreichen Zubereitung: 25 Minuten Backzeit:...
Coleslaw

Coleslaw

Zutaten: 200gWeisskabis 200g Rotkabis 1 Apfel 1 Zwiebel 2 Teelöffel Dijon Senf Saft von 1 Zitrone 80g Mayonnaise 150g Naturjoghurt Etwas Salz und Pfeffer Zubereitung: 10 Minuen Zubehör: Food Processor mit grob Reibscheiben   Food Processor mit grob...
Rustic Apfel Crostata

Rustic Apfel Crostata

Zutaten für eine Kuchenform von 25-30 cm Durchmesser   Für den Teig: 200g Mehl 20g Puderzucker 120g Butter 2 Esslöffel Wasser   Für die Füllung: 3 Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten Handvoll Mandelscheiben 35g Rohrzucker 1 Prise Zimt Zest von 1 Zitrone 1...
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