Brot mit Aufstrich – Meeretich-Cream Cheese Aufstrich mit geräuchertem Lachs

Es gibt einige Abende, normalerweise Samstage, wo ich keine Lust zum Kochen habe und ich habe auch keine Lust auf Sandwich. Dann gilt es, im wahrsten Sinne des Wortes, einfach einen Brotaufstrich auf den Tisch zu stellen, etwas Brot zu rösten und mich zurückzulehnen, um den Rest des Abends zu genießen. Räucherlachs ist öfters in meinem Kühlschrank und es bedarf nicht viel Zeit, eine Art Aufstrich zu machen. Meerrettich und Frischkäse sind die perfekten Begleiter zu geräuchertem Fisch und das Ergebnis ist eine phänomenale Belohnung. Katharina (Besondersgut) die Meisterin des Brotes, wie ich sie nenne, hat sich von diesem Aufstrich inspirieren lassen und ein paar Dinkelbrötchen gebacken, das ist einfach herrlich.

Baked in partnership with Kenwood Switzerland

Pin It on Pinterest